核桃究竟是心血管疾病的祸根

1、核桃是心血管疾病的克星吗？

说核桃是心脑血管疾病的克星，这可不假。核桃确实是高油的，但是只要适量食用，核桃对身体的好处还是很多的，心血管患者也可以适量食用。

核桃在中医中被称为“核桃仁”。它们味甘，性热。《纲目》记载它们“补气养血，润燥化痰……”，《易林传要》记载：“补肾……固精”。由此可见，核桃在中医中的作用十分广泛。男人吃补肾固精，女人吃补气血，老人吃可以“固牙乌须发”。

现代医学补充了核桃的功效。人们认为，核桃中所含的不饱和脂肪酸具有调节血脂的作用，而核桃中所含的磷脂具有健脑的作用。研究还发现，核桃与帮助降低胰岛素抵抗有一定关系，这意味着核桃可能也有疗效。预防糖尿病。

很多朋友一看到，立马把核桃加入了购物车。且慢，在吃核桃之前，我们得弄清楚吃核桃的禁忌。首先，核桃不宜多吃，每天最好2～3个。《本草拾遗》说，核桃“食之能使人发胖而健”，吃多了会发胖。现代医学认为，核桃不宜过多食用。每50克核桃含油31克，高于大多数富含动物脂肪的肉类。

其次，由于核桃“多食生痰，肾火上火”，肺热咳嗽咳痰的人、上火的人、阴虚火旺的人都不宜吃核桃。另外，腹泻不止的人也不宜吃核桃。

2、核桃怎么吃？核桃健康的3种简单吃法

l时间：早上吃比较好，可以为身体补充能量，满足一天的基本营养需求，也可以让人排便更顺畅。

l数量：每天2-3个为宜。

l做法：可以直接吃，也可以尝试以下3种养生方法，各有侧重。

磨粉：牙齿不好的老人可以将核桃磨成粉，加入牛奶中搅拌食用。国医二祖阮诗意几十年来每天早上都是这样吃的。他认为，这种饮食方式有利于心血管健康。

煮粥：取莲子5粒、黑芝麻20克（先炒熟）、核桃4个，捣碎拌匀，与粳米一起煮成粥，早餐食用。

油炸：核桃可与韭菜一起做成菜肴。核桃仁用开水浸泡2分钟，剥去外皮。然后锅烧热倒入香油，加入核桃仁炒至颜色变黄，再加入韭菜炒至熟，最后加盐炒匀即可出锅。可用于补肾壮阳，温中固肾气。

少甜，少咸，多苦

如今，口味重了。喜欢吃咸的菜，平时也喜欢吃点甜品来缓解压力，但很多人不知道，中医中的咸味食物可以入血，直接影响血液循环。吃太多不利于血液循环。吃甜腻的食物，体内容易生痰，还会造成脾胃运化和生化功能失调，加重体内痰湿血瘀现象，使血脉失调。更不顺畅。因此，不建议心血管患者吃甜、咸的食物。

但心血管患者可以多吃苦味食物。《黄帝内经》云：“苦入心”。从而保证心脏的运转，带动血液流向全身。

不要久坐

许多朋友通常在工作和生活中都有很大的压力。当他们有时间独处时，他们往往会“活得很糟糕”。经常一坐一躺一天，不利于心血管疾病的康复。即使去公园也要适度坐着锻炼。散散步，不要久坐。快走、骑车、游泳是医生推荐的适合心血管病患者的运动方式。锻炼注意时间不宜过长，强度不宜过大。有心肌梗塞和严重心血管疾病病史的患者应咨询医生指导下锻炼。