血糯米有什么功效

血糯米的功效

血糯米的功效具有养肝、养颜、润肤的作用。适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥、消瘦的人。年轻女性不妨适当食用血糯米，起到美容护肤的作用。中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物具有不同的保健作用。

一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，蓝色入肝，红色入心。红血糯米入心经。中医认为心主血，也就是说它的功效与滋补气血有关。

服用血糯米可以通过收敛作用帮助治疗月经过多。需要注意的是，血糯米粘性强，易生痰，发热咳嗽、粘稠黄痰、胃肠功能差者不宜多食。

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血糯米、黑米、紫米的区别

1、血糯米血糯米是种皮紫红色的大米。因大米呈糯性，故名血糯。天然血糯米用温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液慢慢溶解。，会逐渐出现紫红色的水溶液，随着时间的推移，红色越来越浓。煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。假血糯米是用劣质大米染上紫红色素制成的。最明显的区别就是泡水后，水变红的速度比真血糯米快，多洗几次就会露出白米的原形，煮熟后没有红色的种皮。

2、黑米黑米是一种药食两用的大米。粒型有籼粳两种，粒质分糯质和非糯质两种。糙米呈黑色或深褐色。黑米的颜色和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，碎米、爆腰（米粒裂纹）少，无虫蛀，无杂质。劣质黑米色泽暗淡，米粒大小不均，饱满度差，碎米多，有虫、结块。

3、紫米紫米是米的一种。因米粒细长，色泽紫红而得名。紫米分两种：表皮紫内白、内不糯和内外紫糯。紫米香、油、软。紫米的营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、调中、治疗神经衰弱等多种功效。因紫米优点多多，产量不高，更显珍贵。

常见功效：补血、滋阴补肾、健脾暖肝、补脾胃、益气活血、养肝明目等。经常食用有利于防治头晕、头晕、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、便秘、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱。

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血糯米的做法

糯米含钙量高，具有强健骨骼和牙齿的作用。可以将黑糯米泡好后装入布袋中，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，煮好后喝汤，然后将袋中的糯米取出，煮熟粥数次，食之，亦有养胃之功效。产妇食用黑糯米粥有助于滋补产后虚弱，有利于增加乳汁和哺乳宝宝。

原料：

血糯米，糯米。

原料：

花生、龙眼。

调味料：

冰糖。

实践：

1、浸泡：将血糯米和糯米洗净，浸泡6小时；（直接烧泡过的水）

2、花生：喜欢生吃的味道，所以泡1小时。喜欢吃脆的就用糯米泡一下；

3.煮粥：用大火煮沸。小火煮至浓稠；

4、龙眼肉：待粥变稠时，即食；

5、调味：煮冰糖；

6.将所有材料放在一起，用小火煮成粥，稠度随自己喜欢。

成品图：厚薄无所谓。

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补血糯米的作用

黑糯米，被称为“黑珍珠”，是一种具有紫红色种皮的水稻植物。因大米呈糯性，故又称血糯米。黑糯米的营养价值很高。除了蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2。黑糯米具有补血益气的功效。可以长期食用健身，也可以用来酿酒。

用黑糯米煮成的粥色泽褐黄，味道浓郁可口。据黑糯米产区有关科研部门调查，食用黑糯米对慢性病患者、恢复期患者、孕妇、幼儿、体弱者有滋补作用。用黑糯米制成的饮料和食品具有更明显的医疗作用。

中医认为，糯米性甘温，入脾、肾、肺经，有益气健脾、生津止汗之功效。所以夏季饮食注意调理脾胃，吃点糯米大有裨益。

糯米对气虚脾胃虚弱的人，甚至是夏季经常腹泻的人都有很好的滋补作用。与山药同煮粥，健脾胃；加莲子同煮温中止泻。如果没有食欲，可以把糯米和五花肉一起煮着吃。做法是将糯米浸泡半小时，放入五花肉中，炖熟后，吃肉喝汤，取出里面的糯米晾干，分次食用。

糯米含钙量高，具有强健骨骼和牙齿的作用。可以将黑糯米泡好后装入布袋中，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，煮好后喝汤，然后将袋中的糯米取出，煮熟粥分几次吃，也有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥有助于滋补产后虚弱，有利于增加乳汁和哺乳宝宝。