润肠通便，滋补营养，好吃实惠大众菜

清炒白萝卜

食材准备：白萝卜、青红椒、大蒜、小葱、生抽、食盐

制作过程：

1.白萝卜洗净去皮切成薄片，青红椒切片，大蒜切末，小葱切段。

2.锅中倒油，放蒜末爆香，再放入白萝卜片，翻炒至白萝卜片变透明，加入青红椒翻炒片刻，加入少量清水，再加入生抽和食盐调味儿，翻炒均匀收汁装盘。

3.撒上小葱花。

西红柿炒鸡蛋

食材准备：两个西红柿、三个鸡蛋、番茄酱、大蒜，香葱、白糖、食盐

制作过程：

1.两个西红柿十字花刀，开水烫皮，其中一个西红柿切片，保留西红柿的口感，另一个西红柿切成小丁，以方便更容易炒出汤汁。

2.锅中倒入稍多一点的食用油（大约是平时炒菜的两倍），油烧热后转圈缓慢地淋入蛋液，把鸡蛋炒成大块后马上盛出。

3.锅中留底油，油热放入蒜片爆香，把西红柿放进来，转小火炒出西红柿的汤汁（也可以加入少量食盐更容易出汁），再加入一勺番茄酱增色助鲜。

4.再加入一勺食盐，一勺白糖调味，这时候加白糖，是为了中和西红柿的酸，还有提鲜的作用，最后倒入鸡蛋翻炒均匀出锅装盘，撒上小葱花。

西蓝花

推荐食谱：白玉菇炒西蓝花

准备食材：西蓝花，白玉菇，蒜，姜，小米辣

白玉菇炒西蓝花的做法：

1、白玉菇洗净切段，西蓝花切小朵洗净，蒜切末，姜切丝，小米辣切切角；

2、锅里加入水烧开，加入盐和食用油，加入西蓝花焯水，捞出过凉；

3、锅里加入油，油热加入蒜末，姜丝，小米辣，炒香，加入白玉菇炒熟；

4、加入西蓝花，加入2勺生抽，1勺蚝油调味，翻炒均匀，出锅装盘，好吃美味。