如何保存新鲜的韭菜?吃韭菜要注意什么?

　　韭菜是人们生活中常吃的蔬菜之一，营养丰富、性质温热、食用方法也多种多样，因此深受人们的喜爱，但是大家都知道，韭菜也是非常不好保存的蔬菜之一，那么大家知道如何保存新鲜的韭菜吗?以及，大家在吃韭菜的时候要注意什么呢?

　　保存新鲜韭菜的方法

　　1、清水浸泡保存：新鲜的韭工菜可以用清水进行保存，这样能让它的保质期延长到五天左右，具体保存方法是把购买回来的新鲜韭菜码齐，然后用绳子把它们绑好，再取一个盆子中，里面放入清水，把韭菜的根部放在清水中浸泡就可以。

　　2、保鲜袋保存：新鲜的韭菜在购买以后可以直接用保鲜袋进行保存，把购买回来的新鲜韭菜直接装入到保鲜袋中，然后挤掉里面的空气，把它放在阴凉通风的地方，也能让里面的韭菜保存三到四天，如果是把保鲜袋放入冰箱，能让韭菜在一周之内保持新鲜。

　　3、白菜叶保存：韭菜用白色叶进行保存，也能保持韭菜的新鲜，具体做法是把购买回来的新鲜韭菜，用绳子捆好，再用取下的白菜叶把它们包起来，这里要注意用白菜叶包韭菜时，一定要包紧包严，如果感觉有些费力也可以直接把韭菜用多棵白菜围起来，这样也能让大量菜保存五到七天。