麸皮是什么？吃麸皮有什么好处？

       随着人们生活水平的不断提高，有越来越多的人更加注重生活品质和饮食健康了。现如今我们在生活中常吃的大多数都是细粮，但是其实多吃一些粗粮对健康是非常有益的。说到粗粮很多人都非常关注麸皮，那么麸皮是什么？吃麸皮有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　麸皮是什么

　　麸皮是小麦的表皮，在将小麦加工成面粉的时候，会剩下一些皮，就是我们常说的麸皮了。

　　在很早以前，人们还没有认识到麸皮的作用时，麸皮主要的用途就是喂养牲畜。随着市场经济的发展，人们逐渐发现，麸皮不仅含有大量人体所需的养分，同时还有很高的药用价值，是不可多得的天然保健品之一。

　　现今麸皮多被用做食品添加剂，参与到面包、饼干的制作中，当然也可以直接食用。将麸皮放入粥中或是菜品中调味，更会有意想不到的惊喜。