吃茭白有什么好处？不仅营养丰富好处竟然这么多

       茭白是一种口感和营养价值都很好的水生蔬菜，很多人都很喜欢吃茭白，那么茭白有哪些营养价值？吃茭白有什么好处？本篇文章小编就为大家带来了茭白的营养价值及功效作用介绍，一起来了解一下吧。

　　茭白的营养价值

　　1、茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。

　　2、平均每100克茭白的可食用部分的热量大约为23大卡，热量并不高。

　　3、茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

　　4、嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

　　5、每100g茭白中含蛋白质1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物4g，钙4mg，磷43mg，铁0.3mg，胡萝卜素微量，硫胺素0.04mg，核黄素0.05mg，烟酸0.6mg，抗坏血酸2mg等。