竹荪和竹笙区别 竹荪和什么一起吃最好？

       竹荪是一种非常受大众喜欢的菌类食材，常被用来炖汤，味道鲜美，营养丰富，自古就列为“草八珍”之一。竹荪和竹笙有什么区别常常让很多人很困惑，竹荪和什么一起吃最好？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　竹荪和竹笙区别

　　竹荪（sun，一声）也叫竹笙（sheng，一声），竹荪便是竹笙的另一种称呼，竹笙归属于细菌，由于营养成分丰富多彩而且味道美味，从古时候刚开始就早已被纳入了“草八珍”，竹笙和竹荪中间除开字读音不一样以外，别的各种各样特点彻底一样。不一样地区称呼不一样，也有些人将竹荪称之为竹参、竹菌等。

　　竹笋菌幼时，在竹林土中可看到很多如白色丝状的条纹，然后就形成卵状球体，白色。等再过一些日子就形成稍大的球体，这时就可以看见其表面裹这一层淡红紫色的皮，等其长的稍大一些的时候可以将起挖出，注意最好要保留上面的根须。