口蘑会中毒吗？真相可能是这样！

　　口蘑也是大家比较熟悉的蘑菇品种之一，也就可以归类为菌类食物。而菌类食物不仅可以有效抑制癌细胞滋生，还可以满足人体所需要的营养。那么也会有人问口蘑会中毒吗？

口蘑会中毒吗？

　　其实属于菌类食物，多多少少都会带有一些毒性。只不过有一些含量较高，有些很少而已，如果是生吃口蘑，也不排除会有中毒的可能。

　　其实不仅仅是口蘑会出现中毒的现象，就是一般的蘑菇如果在生吃的状态下也会出现轻微中毒现象。临床中最为常见的症状表现为腹痛、恶心、呕吐，较为严重时还会产生幻觉以及死亡。因此，人们在食用菌类食物时，一定要将其烹饪熟透才可食用。

口蘑的功效有哪些？

　　1、保护肝脏。口蘑可以有效抑制肝脏中的胆固醇快速升高，从而对肝脏可以起到很好的保护作用。除此之外，口蘑中还含有一些抗病毒成分，因此对于病毒性肝炎的患者有一定的食疗效果。

　　2、提高免疫力。口蘑中含有人体所需要的微量元素硒，在吃下口蘑的数小时后，血液中的硒含量以及血红蛋白数量就会明显增加。而这类物质不仅可以防止过氧化物损害人体机能，同时也可以大大降低缺硒元素，预防血液粘稠度增加以及血压升高等现象。

　　3、通便排毒。口蘑它不仅属于一种菌类食物，同时也含有人体难以消化的粗纤维。当人体进食粗纤维食物后，不仅可以保持肠内水分，同时也可以促进肠道蠕动，自然可以起到通便排毒的效果。

　　4、预防骨质疏松。口蘑中不仅含有人体所需要的微量元素，同时也含有大量的维生素D。而维生素D可以很好地促进人体钙质吸收，更利于骨骼强韧以及生长发育。所以对于此类食物，无论是青少年时期还是老年患者，经常食用对骨骼方面可以起到保护作用，同时还可以有效预防骨质疏松等问题。

　　5、预防癌症。口蘑中还含有一些抗病毒侵害或是抑制病毒滋生的物质，所以经常食用是可以有效预防癌症的发生或有效缓解癌症的症状。

       根据以上内容我们就可知晓食用口蘑，如果不注意也可能会导致中毒的现象，所以在食用菌类食品时，一定要将其烹饪熟再进行食用。除此之外，口蘑没有禁忌人群，尤其像一些心血管疾病、肥胖、糖尿病、便秘、癌症，以及软骨病患者，经常食用对身体还是有好处的。