新鲜生蚝怎么清洗内脏

　　新鲜生蚝怎么清洗内脏？

　　1、生蚝一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油），就比较容易清洗干净了。

　　2、泡发。先准备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后把牡蛎干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味，洗好后用清水漂洗干净就可以了。经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃。

       以上就是三顶养生网（www.sandingtv.com）为大家带来的生蚝干跟生蚝是否一样以及新鲜生蚝清洗内脏的方法介绍。生蚝干是生蚝晒干制成的，因此生蚝干和生蚝一样。生蚝在烹饪前必须将其内脏清洗干净，希望以上小编分享的方法能够对大家有所帮助。