吃生蚝要去掉什么部位?怎么清洗生蚝?

　　生蚝是一种美味的海鲜食材，肉质鲜嫩、营养丰富，日常生活中可以烤着吃、蒸着吃、还可以炖汤吃都非常好吃，并且食用生蚝对人们的身体也具有极好的滋补作用，那么大家知道吃生蚝要去掉什么部位吗?另外，怎么清洗生蚝比较好呢?

　　吃生蚝要去掉什么部位

　　生蚝的外壳和内脏不能吃，所以要去掉;

　　生蚝是非常美味的食物，但是生蚝并不是什么部位都能吃的，因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，所以生蚝的内脏部分是不能吃的，而生蚝的外壳虽然具有一定的药用价值，但是不能直接食用，可能会引起肠胃不适等情况，所以生蚝的外壳也不能吃。