黑番茄和红番茄的区别 黑番茄的食用禁忌，不知道恐危害健康

　　番茄是我们日常生活中经常食用的一种瓜果类蔬菜，我们常见的番茄都是鲜红的，颜色十分诱人，但是其实番茄还有黑色的你知道吗？黑番茄是集药用及食用为一体的一种蔬菜，那么黑番茄和红番茄有什么区别？吃黑番茄有哪些禁忌？一起来了解一下。

　　黑番茄和红番茄的区别

　　1、果皮厚度

　　红番茄的果皮是比较厚的，在生吃的时候能够明显感觉到果皮的存在，并且果皮对生吃的口感会造成一定影响。而黑番茄的果皮非常薄，果肉相对于红番茄来说也更加柔软，口感更为适口。比较适合生病、缺牙且老年人食用。

　　2、颜色区别

　　首先最明显的区别就是果实外观上的区别了，我们生活中常见的番茄大家都知道，全体都是红色。而黑番茄顾名思义，其果皮及果肉的颜色都非常深，呈现出黑红的颜色。导致很多人都认为黑番茄是由于转基因所导致，其实黑番茄的颜色是由于其品种的遗传特性决定的。

　　3、营养价值

　　黑番茄营养价值是比较高的，含有维C、抗氧化剂等各种对人体健康有利的营养物质，有着滋阴壮阳的功效。并且还含有大量的花青素，能够刺激人体产生生物学效益，可有效的恢复人体性功能，降低前列腺炎及心脏病等疾病的发病率。红番茄的营养物质以胡萝卜素为主，含有各种维生素及微量元素，能够充分满足人体对维生素及矿物质的需求。有着健胃消食、补肾利尿等功效，可治疗食欲下降、暑热内盛等问题。