以下4种好处不容错过，但不要过量进食

　　大蒜是我们日常饮食中必不可少的食物。无论是南方还是北方，大蒜都是烹饪过程中不可或缺的调料。大家都喜欢吃大蒜，除了味道鲜美，可以让菜肴味道更好，还因为大蒜是中医的最佳保健品，对身体有好处。

　　通过收集相关资料，边肖总结了经常吃大蒜的以下四个好处。

　　一、常吃大蒜的好处

　　1.消炎杀菌

　　大蒜是一种天然的抗生素植物，对一些细菌和寄生虫有一定的抑制和杀灭作用。科学研究表明，大蒜中含有大蒜素和硫酸丙烯，能起到消炎杀菌的作用，对流行性感冒和细菌感染有一定的辅助治疗作用。

　　其中，大蒜素对葡萄球菌、结核杆菌、霍乱弧菌等有害菌有明显的抑制作用，对钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫也有一定的抑制作用。经常生吃大蒜可以有效预防肠道感染疾病和口腔疾病，对人体健康有益。需要注意的是，大蒜中的大蒜素不能耐高温，最好不要高温蒸煮。

　　2.降低血糖

　　科学研究表明，大蒜提取物能有效降低血脂和低密度蛋白，促进胰岛素分泌，改善糖耐量，降低血糖。是心血管病人和糖尿病人很好的饮食选择。

　　此外，经常食用大蒜还会影响肝糖原的合成，肝糖原是糖尿病患者除治疗外非常好的辅助食品。可以帮助人体降低血液中的脂肪含量，有效预防心脑血管疾病的突发。

　　3、大脑和智力

　　科学研究表明，经常食用大蒜具有健脑益智的作用，因为大蒜中含有丰富的维生素B1，可以帮助葡萄糖转化为人体大脑所需的能量，并能有效增强碳水化合物的氧化功能，从而保证脑细胞有充足的能量，为大脑运转提供充足的营养。

　　此外，大蒜能促进血管扩张，防止心脑血管疾病中脂肪的沉积，加强心血管的通透性，对心脑血管疾病的健康非常有帮助。

　　4.消除疲劳。

　　大蒜中含有的维生素B1具有一定的减压作用，可以活化细胞，促进人体新陈代谢，改善血液循环，有助于缓解身体的疲劳。

　　吃饭的时候可以适当吃一些大蒜，可以缓解压力，有助于消除身体疲劳。

　　二、吃大蒜的注意事项

　　1.肝病患者应谨慎饮食。

　　一般来说，不建议有肝病的朋友吃大蒜，因为大蒜有一定的刺激性，会刺激肠胃，导致肝脏不适。

　　朋友食用后可能会引起呕吐、恶心等症状，不利于疾病的恢复。

　　2.眼睛不适的朋友要少吃。

　　眼睛不适的朋友要少吃大蒜，因为吃大蒜后会出现潮热盗汗，不利于眼睛健康。中医也认为大蒜有益但对眼睛有害。所以，眼睛不舒服就不要少吃大蒜。

　　三。结论。

　　吃大蒜有很多好处。除了上面说的四大好处，还具有一定的防癌作用，对健康很有帮助。

　　但是，不管是什么好东西，都要适量食用。过量食用大蒜对人体也有危害，可能引起烧心、恶心等不良反应。