每天早上喝一碗,面色红润
俗话说:“春困夏累”,小满之后气温逐渐回升,我的家乡平均气温每天都在35度左右。越是气候炎热,我总是感觉身体不适,最明显的就是每天胃口不好,精神不振,就像没睡醒一样。这种现象经常出现在老年人身上。俗话说,“一日之计在于晨”。想要一整天都有好心情,好状态,早餐很重要。在我们北方,大部分人早餐都会吃一些油条、豆腐脑之类的食物。事实上,这些快餐不仅没有营养,而且不健康。还不如每天喝一碗粥,慰藉身心。粥有很多种,小米粥,玉米粥,南瓜粥,我们经常喝。都是营养价值很高的早餐,既能养胃又能减肥。
今天给大家分享一款非常有营养的早餐粥,就是山药红豆粥!这种粥不仅味道好,而且营养价值高。主料是红豆、山药、黑米、糯米、红糖。红豆富含蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素、胡萝卜素、钙、铁、钾、镁等多种矿物质元素,其中红豆富含的铁元素具有补血养血的作用;山药能促进肠道蠕动,缓解脾胃虚弱,增进食欲。黑米含有花青素,有很强的抗衰老作用;红糖有安神养血的功效。这些食材混合在一起煮成粥,营养价值翻倍。进入夏天后,我每天早上都会熬一锅粥。我69岁的婆婆每天早上都会喝一碗,脸色红润,精神饱满。给大家分享一下做法吧。
红豆山药粥
所需食材:红豆200克,黑米200克,糯米100克,山药1个,红糖2块。
详细生产方法
1.将红豆放入碗中,加入适量水浸泡4小时以上,更方便烹饪。
2.山药洗净,去皮,然后切成大小均匀的块状。尽量切的小一点,不要太大。黑米和糯米分别用清水洗净备用。
3.将泡好的红豆放入锅中,然后加入适量的水,先用武火煮沸,再加入黑米、糯米、山药,再次煮沸。
4.煮沸后转中小火慢煮45分钟。粥煮好后,加入红糖搅拌。煮2分钟后,即可取出。
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