每天一碗绿豆汤，肝脏会发生怎样的变化？

肝脏是人体最大的器官。重量相当于成人42码运动鞋的尺寸。肝脏在人体健康、内分泌排毒等方面起着至关重要的作用。肝脏的神经分布较少，所以存在感较低，但必要时，肝脏一定会发挥重要作用。

夏天天气炎热的时候，我们都会想到绿豆汤。绿豆是一种常见的豆制品。喝一碗绿豆可以清热解暑。每天喝一碗绿豆汤，对肝脏会有什么影响？

绿豆的营养成分

绿豆含有大量的淀粉、一定量的蛋白质和磷脂、8种人体必需的氨基酸、多糖、丰富的B族维生素和一些矿物质，还含有一些酶。

绿豆中的纤维素含量高，脂肪含量低，主要是棕榈酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。而且绿豆汤中含有丰富的B族维生素、矿物质等营养物质和人体所需的多种磷脂。此外，它还含有许多生物活性物质，如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。

绿豆的功效与作用

1.保护肾脏

绿豆中含有的胰蛋白酶可以帮助减少蛋白质分解，可以减少蛋白质分解对肾脏造成的损害，因此可以起到保护肾脏健康的作用。肾为人体之先天之本。保护了肾脏，自然减少了很多疾病的侵袭。

2.保护心血管健康

绿豆含有多糖，能增强血清脂蛋白的活性，故能促进血脂平衡，从而保护心血管健康，预防三高。

3.排毒

绿豆解毒的优点是，在煮绿豆汤的时候，最好把绿豆煮透，这样绿豆汤的颜色会比较浑浊，清热解暑的效果比较差，但是清热解毒比较强。

4.降温

但是在炎炎夏日，相信大家都喝过绿豆汤吧。这主要是因为绿豆可以达到消暑的作用。若与其他食物同煮，疗效更佳。

5.降低血脂

绿豆所含的球蛋白和多糖，能促进体内胆固醇在肝脏中分解成胆汁酸，加速胆汁中胆盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收。

每天一碗绿豆汤，肝脏会发生怎样的变化？肝脏不好的人不妨了解一下

从中医养生角度看：绿豆性味甘平，清肝明目，利尿，活血化瘀，健脾开胃，常喝一粒每日一夜，有助于祛湿清热，散热清热。

长期被肝病困扰的人，每天喝绿豆汤可以促进肝表面的自我修复能力，及时代谢坏死细胞和炎症分子，达到抗菌消炎的效果.

绿豆中含有的某些抗菌消炎物质还可以有效增强自身的抵抗力和免疫力，还可以通过降低自身白质分解能力和保护肝肾功能来帮助预防皮疹和荨麻疹。

作为清热饮品，常喝绿豆汤是消暑的最佳方式。肝不好的人每天坚持喝一碗绿豆汤，还可以提高肝脏的再生能力，修复受损的肝壁细胞，有效抑制细菌和毒素的残留。