海参发霉了洗洗还能吃吗？海参怎么保存？

       海参是秋冬季节养生进补人们经常选择的一种滋补佳品，海参的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和人体所需的多种元素。很多人在购买了海参来不及吃后会发现海参有发霉的现象。很多人因为觉得可惜而不舍得吧发霉的海参扔掉。那么海参发霉了洗洗还能吃吗？海参应该怎么保存？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　海参发霉了洗洗还能吃吗？

　　海参发霉了就不能吃了。

　　海参中含有丰富的蛋白质，一旦滋生细菌发霉之后就会变质，还会产生一些霉菌毒素，品质及风味已经得不到保障，不仅食用口感变差，人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此海参发霉了就不能吃了。

　　干海参长白毛可能是发霉了，也可能是返盐。

　　1.如果海参保存不佳，有些湿，那么海参长白毛极有可能是发霉了。

　　2.但是如果海参保存得好，比较干燥，那么表面出现白色的物质可能是返盐了。