怎么挑选优质的芡实？南芡实和北芡实有什么区别

       南芡实和北芡实有什么区别

　　1、外观区别

　　北芡实颜色是花紫色，是野生的一种品种，主要生长在我国南方的江苏洪泽湖，北芡实在我国江苏地区分布非常广泛，而且北芡实的适应性非常强，这是毋庸置疑的，因为它的分布非常广泛。南芡实它的花朵，是白色的，紫色的有两种颜色。南芡实它的分布范围主要在江苏太湖流域一带。

　　2、营养价值区别

　　南芡实和北芡实当中含有非常高的营养成分，虽然南芡实和北芡实是两种不同的食物，但是芡实中有丰富的淀粉，蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维等等。这些营养成分可以提供我们很高的营养价值，除此以外，北芡实和南芡实当中还含有很高的钙磷，铁硫氨酸，烟酸，维生素，还有一些微量的胡萝卜素等等。大家可想而知，南芡实和北芡实营养成分是有多么的高?淀粉也是对人体有很好的作用的，这是因为淀粉进入我们人类的胃肠以后会被吸收，然后形成一种特殊的物质葡萄糖被吸收，然后就成为了人体的不可缺少的营养物质。

　　3、吃法区别

　　北芡实和南芡实虽然有所不同，但是归根结底它们是同一类食物，所以南芡实和北芡实它们的吃法并没有什么样的区别。

       以上就是小编为大家带来的芡实的挑选方法以及南北芡实的区别介绍。南北芡实在外观和营养价值是行有一定的区别，但是二者属于同一类别，因此差异不大，购买南芡实或北芡实都是可以的。