银耳和什么蔬菜相克？银耳和这些一起吃营养美味翻倍

       银耳是一种可食用真菌，也叫白木耳、雪耳。银耳是一种滋补佳品，生活中经常被用来做甜品、糖水和炖汤。那么银耳和什么蔬菜相克？银耳和什么一起吃最好？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　银耳和什么蔬菜相克？

　　1、菠菜

　　银耳是生活中最常见的食用菌，不能和菠菜一起吃，因为银耳富含维生素C，菠菜富含草酸。当这两种物质相遇时，会产生一些人体难以吸收的物质，影响人体对维生素C的吸收，不利于银耳养生功效的发挥。

　　2、萝卜

　　生银耳不能和白萝卜一起吃，因为银耳含有一种天然的感光物质。当与萝卜一起食用时，这种物质的活性会明显提高，容易损伤人体皮肤，引起皮肤瘙痒、丘疹等各种不良症状，还会显著增加皮炎的发病率。