黑芝麻和白芝麻的区别

　　黑芝麻和白芝麻的区别

　　1、价格不同

　　生黑芝麻市场价格大概在7～8元左右一斤，熟黑芝麻市场价大概在15元左右一斤；生白芝麻市场价5～6元左右一斤，熟白芝麻市场价大概在12～13元左右一斤，所以黑芝麻的市场价格相对比白芝麻的高些。

　　2、颜色不同

　　黑芝麻是黑色的；白芝麻是白色的。

　　3、功效不同

　　黑芝麻性平味甘，具有润肠、补肝、养血的效果，常食用可无须黑发、滋养五脏等；白芝麻性平味甘，具有补气、润肠、消肿、利便的效果，常食用可利小便、利肠胃等。

　　4、用途不同

　　黑芝麻可用于养生保健，一般可跟红枣、枸杞或其他五谷杂粮磨成粉早上冲成芝麻糊喝；白芝麻多用来做菜增香、榨油等，一般多用于凉拌菜。

　　5、营养价值不同

　　黑芝麻内含丰富的维生素E、蛋白质、脂肪、膳食纤维等，其中每100g含50mg维生素E、28g膳食纤维等；白芝麻内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素E、钙、磷、铁、铜、锌等元素，其中每100g含38mg维生素E，30g膳食纤维等，且钠元素及碳水化合物都高于黑芝麻。

　　以上就是三顶养生网（www.sandingtv.com）为大家带来的黑芝麻和白芝麻的对比及区别介绍。黑芝麻和白芝麻都营养丰富，但是二者有很多不同之处，相比之下黑芝麻更好，因此价格也更贵一些。