筷子到底需不需要三个月更换一次？

　　筷子作为中国人的日常饮食工具，也是细菌的最佳载体。细菌对不同材质的筷子有不同的粘附能力，所以选择合适的筷子非常重要。同时，随着社会的发展，出现了很多种类的金属筷子、彩漆筷子、陶瓷筷子、银筷子、三聚氰胺、塑料化学筷子。

　　筷子有很多种，那么如何选择呢？什么样的筷子比较好？

　　竹筷是我们用的最多的筷子，但是也有一个最“致命”的缺点，就是容易发霉！因为是木头做的，密度大，容易吸水。如果水渍留在筷子里，久而久之就会发霉，产生霉菌。

　　我们洗掉的永远是表面的污渍，食物留下的油污。其实筷子里还有很多细菌没洗过。时间长了，更容易滋生细菌。

　　因此，专家建议，如果使用竹筷，至少每三个月更换一次。这样一年的支出就大了，不考虑麻烦。不仅如此，专家研究发现，木制筷子在使用10天后就已经含有大量细菌，尤其是不共用筷子的家庭，很容易感染幽门螺旋杆菌。

　　不要小看木筷子上的细菌。很多时候，莫名其妙的拉肚子、拉肚子、腹痛都是筷子上的细菌引起的，而我们却傻傻的以为自己只是吃了不新鲜的食物。

　　木质筷子不会长黄曲霉，但如果平时清洗不当，很容易开裂，留下食物残渣，时间长了会发霉，从而滋生黄曲霉素。一百度的开水杀不死黄曲霉素。

　　黄曲霉毒素只有在200℃以上才会裂解，放在开水里煮一天也没用。另外，筷子有保质期，一般是六个月。过了有效期最好及时更换。

　　一次性筷子更不靠谱！

　　一次性筷子不仅不卫生，不安全，而且还用一些有害物质消毒漂白。一次性筷子确实方便，但是卫生不达标，浪费森林资源，这是不争的事实。不建议使用它们！

　　彩绘筷子也是如此。其油漆质量不确定。长期使用容易造成磨损，导致表面有害物质脱落，不仅污染食物，还会危害人体健康。

　　不锈钢筷子是近年来流行的筷子，那么它是不是最适合家庭使用呢？

　　所谓无铁不成钢。不锈钢实际上是一种合金，其主要成分是铁。除铁外，不锈钢还含有铬、镍、锰、碳、硅和钼等元素。根据不同元素的种类和含量，不锈钢可以分为很多种。

　　如果买的是有保障的不锈钢筷子，正常吃饭会安全一点，但是便宜买不明来源的不锈钢筷子就不好说了。市场上有很多小摊贩卖一些便宜的不锈钢餐具，拿起来很轻。这种不锈钢不是食品级的，吃进去有很大的安全隐患。

　　长期用这种材料制作的不锈钢餐具，可能会摄入更多的重金属，造成重金属中毒，尤其是家里有小孩的。不要贪心！

　　而且不锈钢筷子的导热性也很差，吃火锅、面条等食物极其不方便。不小心咬到筷子，还会尝到“金属的味道”，使用体验不好。