原来蒸煮米饭很简单

　　其实这些言论真的让人觉得很奇怪。吃米饭是罪吗？

　　虽然大米含糖量高，但不会引起一些很重要的疾病。主食其实有很多种，比如糙米，玉米土豆，燕麦。与大米相比，这些主食真的盖过了大米。

　　和这些主食相比，米饭的营养成分会更低，同样条件下米饭的含糖量比可乐高。

　　如果大米经过精制，大米的含糖量不会降低，所以很多人把白米当成不好的食物。其实对于正常人来说，吃白米饭的话，并不会对身体有什么影响。而且，也没有相关数据显示，白米饭吃多了，血糖指数会上升。

　　其实每个人的身体差异很大，这要看自己的调节，每个人自身的调节能力也不一样。

　　给大家吃米饭，有的人可能很喜欢，有的人不喜欢，因人而异。

　　大米的过度加工使大米的营养缩水。

　　经常吃大米的人会认为，大米的营养含量其实很高，但是经过精细加工。

　　煮熟的米饭营养流失特别严重。其实像大米这种主食，经过精细加工和烹饪后，营养流失其实是正常的。

　　比如燕麦和土豆，这些主食都是经过精细加工烹饪后食用的，但其实营养成分也会流失。所以，不能因为大米加工精细，就忽略了大米本身的营养成分。

　　在水稻中，水稻和小麦从外到内由谷壳、胚芽和胚乳组成。精细加工后，最外层的外皮被破坏，营养价值大打折扣。

　　而且长期吃这种精细加工的大米会使人肥胖便秘，还会引发一些疾病。所以我们通常要少吃这种精加工的大米。

　　那怎么吃米饭更营养更健康呢？

　　其实也很简单。第一种方法主要是将米饭和一些食物混合，会更完美。

　　煮饭的时候可以加点小米、荞麦、芸豆等粗粮，还有绿豆。其实如果只是吃粗粮，是不健康的。这种主食混合搅拌后，营养成分还是会提高很多。

　　对于老人和小孩来说，这些消化能力差的人其实是不能吃太多粗粮的。

　　第二种方法是用茶煮饭。其实早在中国古代，民间的煮饭方式中，就用茶来煮饭。茶可以帮助控制糖分，还具有天然的香气。

　　用茶煮饭的方法是用茶叶一至三克，然后用500至1000毫升的开水浸泡茶叶约五至十分钟；最后，将茶叶过滤除去残渣备用。这里需要注意的一点是，不要用隔夜茶；淘米后放入锅中，根据平时用水量倒入适量的茶叶，然后煮熟。

　　第三种方法就是刚煮好的米饭，需要稍微凉一下再吃。其实热饭里的淀粉很容易碎，会让糖分涨的很快。如果大米稍加冷却，大米中的淀粉会老化，淀粉含量增加。

　　淀粉在人体内消化缓慢。其实你可以这么做。将煮好的米饭静置3至5分钟，然后等米饭的热量稍微消散，米饭的水分稍微流失后，再用筷子轻轻搅动米饭，让米饭与空气完全接触。最后，当米饭不热的时候，就可以开始吃了。

　　第四种方法是，大家在吃米饭的时候，要注意细嚼慢咽，这样对人的肠胃会更好，细嚼慢咽会减缓吃饭的速度，这样主食中的碳水化合物就会被人体吸收。

　　你学会了这些吃米饭的方法吗？吃好才能过好生活。希望大家都能吃到好吃的饭！