越吃越胖的食物不是米饭

　　还有各种各样的减肥方法。有些人选择运动减肥，但这种方式虽然最健康，但也是最辛苦的。很多人往往经历几天就没有毅力了。有些人选择吃减肥药或者打减肥针来减肥。这种方法见效快，但是风险大，反弹快。也有人用节食减肥，但是不知道怎么节食。结果他们节食了，体重却没降下来。

　　不管用哪种方式减肥，饮食都要调整。碳水化合物是活细胞结构的主要成分和主要供能物质，具有调节细胞活动的重要功能。如果我们没有摄入足够的碳水化合物，就会出现头晕、乏力、低血糖等症状。如果体内碳水化合物过多，就会转化为脂肪储存在体内，形成肥胖。所以大部分肥胖的人都是因为吃了太多碳水化合物造成的。

　　那么，想要减肥，是不是只需要控制碳水化合物的摄入就可以了呢？是的，控制碳水化合物的量在减肥过程中非常重要。那么我们吃的哪些食物含有较高的碳水化合物呢？

　　很多人会说，肯定是大米。每100克大米含有116卡路里、25.86克碳水化合物、0.33克脂肪、2.6克蛋白质和少量其他微量元素。因为米饭的主要成分是淀粉，属于碳水化合物，吃多了会胖，所以要减肥，首先要减少米饭的量。

　　然而，在最近的一项研究中发现，中国北方和南方的肥胖率略有不同，北方的肥胖率超过35%，南方约为27%。在以大米为主食的南方，肥胖率居然比北方低，可见大米导致肥胖的说法也是站不住脚的。

　　我们知道，北方人以面食为主，面条是北方人的代表食品。面条中的碳水化合物含量呢？经过对比发现，米饭和面条的主要成分都是淀粉，都是碳水化合物。作为主食的两个重要代表，其营养成分中的能量和碳水化合物含量差别不大。因此，方人也北部的肥胖并不是因为吃面条过多造成的。

　　但是除了面条，北方人还有一种主食，那就是馒头。基本上北方人每餐都吃馒头，比吃面条还频繁。那么，馒头对我们的体重是不是也有一些影响呢？据专家研究，每100克馒头含热量223.00卡，碳水化合物47.00克，远高于米饭和面条。

　　馒头含有这么高的热量和碳水化合物。如果你在减肥的过程中不减少馒头的食用量，你的减肥之路将会漫长而坎坷。所以减肥的人一定要少吃馒头。当然，你也要注意补充蛋白质和维生素。把早餐换成大米粥+馒头+咸菜，你会发现减肥并不是很难。