笨鸡蛋和普通鸡蛋的区别

　　笨鸡蛋是散养鸡产的鸡蛋，与普通鸡蛋(即养殖场的鸡产的鸡蛋)营养价值不同。笨鸡蛋因为吃的东西多，营养价值更丰富，养殖场的鸡基本都是吃饲料的，所以营养价值更差。

　　普通鸡蛋的蛋黄和蛋清的比例比笨鸡蛋小，也就是说笨鸡蛋的蛋黄相对更大。笨鸡蛋的颜色也比较重，甚至带一些暗红色的光泽，而普通鸡蛋是橙色的。

　　普通鸡蛋一般比笨鸡蛋大。在挑选鸡蛋的时候，也可以直接从外观上进行区分。笨鸡蛋的外观不是很规则，普通鸡蛋比较规则。

　　笨鸡蛋的蛋壳更厚更结实，普通鸡蛋的蛋壳更光滑，这也是笨鸡蛋和普通鸡蛋的明显区别。

　　无论是普通鸡蛋还是笨鸡蛋，在挑选的时候最好选择外壳粗糙的，这样鸡蛋更新鲜。

　　另外，可以用鼻子闻一下。好的鲜鸡蛋有淡淡的生石灰味。如果有其他气味，这样的鸡蛋很可能会变质。