家有老人，早餐少吃面条、稀饭

　　家里有老人，早餐少吃面和粥，多吃这三种，吃饱肚子养胃！

　　那么，什么样的早餐最适合老年人呢？年纪大了胃口会不好，所以要经常给老人吃一些养胃有营养的主食。比如早起给父母烤点面饼，比较容易消化，喝杯热牛奶或者热豆浆都是非常不错的早餐。今天，边肖向大家推荐山药蔬菜蛋糕。山药口感柔软，味道鲜美，易于消化，营养丰富。下面给大家分享一下山药菜饼的做法。下面就来看看怎么做吧！

　　【山药蔬菜饼】所准备的食材有：铁棍山药一根、菠菜适量、面粉适量、酵母5克、白糖

　　具体做法：1、买回来的铁棍山药先把它表明的灰尘清洗干净，然后双手戴上一次性手套，用削皮器把山药的表皮去掉，削山药时一定要戴上手套，不然山药的黏液触碰到皮肤会特别的瘙痒。把去皮后的山药切成小块，全部切完后装入盘内，上蒸锅蒸10分钟就可以蒸熟。把蒸熟的山药趁热把它捣成山药泥。

　　2、接下来我们准备一把自己喜欢吃的蔬菜，小编准备的是菠菜，清洗干净的菠菜放在搅拌机内把它搅成菠菜汁。再取适量的面粉倒入山药泥中，加入5克酵母粉，1勺白糖，再倒入菠菜汁下手把它们揉合在一起，揉成面团，放一旁发酵30分钟。

　　3、发酵好的面团放在案板上，把它使劲地多揉一会，再取一个擀面杖，把揉好的面团擀成薄厚均匀的饼胚，在擀面皮的时候面团上面也要撒一层干面粉。最后用一个圆口的杯子把它摁在面皮上，摁压出圆形形状即可。

　　4、取一个平底锅底部刷一层油，油一定要少一些，再把每个小饼胚放入平底锅内，调最小火煎大概2分钟，再把另一面煎2分钟，煎到两面熟透发黄即可。

　　喧软蓬松又好吃的山药蔬菜发面饼就做好了，大人孩子都爱吃，营养非常的丰富。早餐再来一碗小米粥或者是豆浆都可以，简单又营养。家里有老人的可以给老人做这种早餐吃，好消化又营养。

　　烹饪小贴士：1、蔬菜汁可以根据自己的口味来定，各种绿叶蔬菜都可以打成汁倒入。2、烙饼时一定要少刷油，这样干煎的饼才更好吃，更营养。3、如果早起时间紧张，可以晚上做出来，早起热一下更省事。

　　除了山药可以这样做早餐饼，还可以把山药换成南瓜、红薯，这3样冬季应季的食材都非常适合老人吃，营养又解馋，您吃过吗？大家一般早餐都给老人吃什么呢？还有哪些营养好吃易消化的主食值得推荐？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，