木筷子和不锈钢筷子哪个更适合家用？

　　根据现代科学的研究，从小用筷子吃饭的孩子，可以促进大脑的发育，刺激手部的肌肉和穴位，从而得到很好的锻炼。对于孩子来说，它不仅是吃饭的工具，还是一个很有教育意义的玩具。

　　筷子有很多种，如玉筷子、竹筷子、木筷子等。其中，木筷子是最受欢迎的方式。即使在今天，大多数家庭仍然使用木制筷子。木筷子之所以受到全民欢迎，其中一个原因就是木筷子容易获得，容易制作。

　　而且木筷子用起来很轻，不导热。然而，木制筷子不可避免地有许多缺点，例如，使用时间短后容易发霉变质。这是因为木筷子平时暴露在空气中，由于材质问题，很容易造成木筷子氧化发霉，使大量细菌滋生并停留在木筷子表面，使木筷子看起来发霉。

　　而且通过专家的研究发现，木制筷子产生的霉菌很难杀死，只有在几百度的高温下才有可能杀死这些霉菌。而这显然是不实际的。但肯定有很多人认为，几千年来，大家都是用木筷子吃饭，不会觉得有什么问题。

　　其实筷子容易发霉是不争的事实。很多人会有意识地认为用木质筷子吃饭是个不错的选择，因为很难看到筷子滋生的霉菌。但事实上，很多人通常无法用肉眼察觉木筷子的变化，因此认为边肖小题大做。其实这些霉菌正在慢慢影响你的健康，甚至有致癌的风险。

　　木质筷子上的霉菌怎么处理？

　　其实消毒方法很简单。首先，我们在锅里加入一些水，然后开大火烧开水，将筷子放入沸水中。静置半个小时左右，筷子上发霉的黑色污垢就会慢慢溶解松动，为我们后期的清洁做好准备。

　　在水里倒一点白醋，因为白醋的杀菌能力很强，也有一定的清洁能力，可以很好的消毒筷子。醋倒进去后稍微搅拌一下，然后再泡十分钟。当水温变暖时，像平时洗筷子一样用双手摩擦筷子。稍微用力后，来回拖一会儿，表面的发霉和黑色污渍就会慢慢去除。

　　单靠这种方法是没办法让筷子特别干净的。我们需要用的是盐，因为食用盐是颗粒状的，清洁力度比较强，可以更好的清洁隐藏在筷子缝隙里的一些污垢。加盐后，用手搓一会儿，筷子会显得很干净。

　　除了以上方法，还有一种方法，就是用生姜去污。首先，我们将生姜切成薄片，然后将筷子倒入高浓度的盐水中，在火上煮沸后，用姜片摩擦筷子。如果姜片不方便搓，就切成丝或者碎末，把发霉的地方搓在里面，让姜汁更好的渗透筷子，从而达到我们给筷子杀菌的目的。

　　不锈钢筷子和木质筷子的讨论一直争论不休。一些人认为他们应该继续使用木制筷子。毕竟木筷子用了几千年，自然有道理。木质筷子只要勤洗，一定会降低发霉的概率。

　　但也有人认为不锈钢筷子是市场需求和市场选择，是社会进步的产物，自然有其使用的理由，值得全民推广。

　　那么两者如何选择呢？

　　木制筷子和不锈钢筷子哪个更适合家用？为了家人健康，建议了解后再买。

　　首先，从使用寿命的角度来看

　　木筷子的使用寿命比较短。一般3-6个月更换一次。不仅磨损程度会非常严重，还会滋生大量细菌。所以，最好每周给木筷子消毒一次。最常见的是筷子上的细菌和病毒在高温热水中煮沸后会被去除，不能保证完全没有细菌。

　　就使用寿命而言，不锈钢筷子有绝对优势。不仅不易变形，使用时也不易磨损，而且容易清洗。至少使用几年后它们不会磨损。不像木筷子，如果在吃很烫的食物时用力咬，很容易变形。一旦用久了，上面可能会有牙印。即使你洗了它们，这些痕迹也无法消除。

　　第三，从健康差距的角度

　　据调查研究，长期使用木质筷子和不锈钢筷子的健康差距不是一点半点。传统木筷最大的缺点就是容易发霉。每次清洗后直接放入密封的筷子筒中。久而久之，它们很容易发霉，滋生肉眼看不见的细菌。你用得越多，细菌就越多。

　　很多家庭没有定期更换筷子的意识，也不知道木质筷子会“过期”。之前在网上看到一则新闻，让人哭笑不得。一个人的筷子用了42年，真的是古董级的筷子。另外，老一辈人习惯于勤俭节约。就算筷子发霉了，也只是使劲擦，所以擦不干净。

　　据科学调查，这些霉菌包括黄曲霉、慢性幽门螺杆菌、大肠杆菌等。尤其是黄曲霉菌一旦进入人体，会损害一些器官。相对来说，不锈钢筷子不会有这个问题。经过这种对比，不难发现，使用不锈钢筷子确实卫生安全，而且可以明显看出比传统的木质筷子更适合家庭使用。