吃猪皮可以增加皮肤弹性，延缓衰老？

　　猪皮富含胶原蛋白。很多美容专家说，吃猪皮可以增加皮肤弹性，延缓衰老。因此...吃猪皮真的能美容吗？如何把猪皮做得又好吃又好看？

　　猪皮可以美化吗？

　　据专家介绍，猪皮和猪蹄含有丰富的蛋白质，蛋白质的主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白。吃猪皮猪蹄对于爱美的女性来说是个不错的选择，因为它不仅经济实惠，而且制作简单。

　　猪皮怎么做好吃？

　　香辣猪皮

　　配料:炒猪皮、葱、青椒、油、盐、老陈醋、红油豆瓣酱、姜。

　　练习:

　　1.将炸好的猪皮放入沸水中焯一下，然后放入清水中浸泡几个小时，直到猪皮膨胀有弹性，再切成细条。

　　2.洋葱去皮，切成条状；青椒洗净，去籽，切成小块。

　　3.起油锅，放入姜片炒香，放入红油豆瓣酱1汤匙，红油翻炒，倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。

　　4.将切好的青椒倒入锅中，搅拌均匀。加入洋葱，快速翻炒。加入适量的盐，沿锅边煮2勺陈醋，过火，翻炒均匀，然后出锅。

　　胡椒腌猪皮

　　材料:猪皮、泡椒1小瓶、花椒、八角、干红辣椒、盐、白糖、白醋、料酒。

　　练习:

　　1.将猪皮洗净，用刀刮去猪皮上残留的污垢。如果有猪皮，一定要用镊子拔出来，再用清水冲洗一遍。

　　2.锅里放水，放猪皮、葱、姜片，加少许料酒，水烧开，撇去泡沫，煮到能用筷子穿透为止。

　　3.将猪皮取出放入锅中，稍放凉，用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉，然后用温水冲洗干净。

　　4.锅中放约一饭碗水，将八角、花椒、干辣椒切段放入锅中，烧开，关火，加入适量盐、糖、白醋调味。

　　5.将调味水倒入保鲜盒，倒入一整瓶泡椒(将水和辣椒全部倒入)，猪皮切丝，用泡椒水浸泡至少一晚。

　　猪皮冻

　　原料:肉皮、葱、姜、醋、酱油、盐、糖。