其实醋泡大蒜功效更多

　　大蒜是一种常见的蔬菜，人们在日常生活中经常食用。很多人特别喜欢吃，因为大蒜不仅营养丰富，还有很多特殊功效。对于爱吃大蒜的人来说，很多人也喜欢吃醋泡蒜，所以了解大蒜的功效和作用是非常有意义的。下面给大家详细介绍一下。

　　经常吃大蒜对人体健康非常有益，因为大蒜具有以下重要功能:

　　1.杀菌:大蒜有辣味，被人们称为天然抗生素。它有非常强的杀菌能力，对日常生活中常见的病菌有非常好的杀毒作用，尤其是生蒜。

　　2.抗病:大蒜含有丰富的含硫化合物。这种化学物质进入人体后能起到很好的抗病作用，还能大大提高人体的抵抗力。所以经常吃对疾病预防有非常好的作用。

　　3.抗血栓:由于大蒜中的活性物质能抑制人体血小板的聚集，所以吃大蒜能起到抗血栓的作用。

　　4.调节血糖:经常吃大蒜可以提高人体胰岛素的分泌，胰岛素对调节血糖非常重要，所以糖尿病患者可以适当吃一些大蒜。

　　大蒜也可以用来制作许多美味的食物。常见的醋泡蒜是人们非常喜欢的一种食物。人们喜欢醋泡蒜的主要原因是醋泡蒜有以下功效:

　　1.能提高人体免疫力:醋泡大蒜有很好的保健作用，尤其在提高免疫力方面。因此，当人有炎症时，适当食用醋泡大蒜可以迅速改善炎症症状。

　　2.可治皮炎:将醋泡过的大蒜涂于皮炎部位，可迅速使皮炎消退。

　　3.可以增强食欲:大蒜用醋浸泡后，醋中丰富的氨基酸会进入大蒜中，所以人们食用后可以加速胃液的分泌和胃的蠕动，对增强食欲有很好的作用。

　　大蒜是一种保健效果非常好的蔬菜，人们在日常生活中可以适当吃一点大蒜。经常食用可以大大提高人体免疫力，还可以起到杀菌、消炎、抗肿瘤的作用。人们做菜时可以加一点大蒜。醋泡蒜的功效更好，食用后对人体健康大有裨益，所以人们可以根据自己的身体状况多吃醋泡蒜，让身体更健康。