营养真的和价格一样差好几倍吗?
首先说笨鸡蛋:也叫散养蛋,是农民散养的鸡下的蛋。吃过的朋友都知道,笨鸡蛋的蛋壳比较硬,煎出来的鸡蛋是黄色的,口干的感觉比普通鸡蛋更香。所以很多人觉得笨鸡蛋就好,蛋白质脂肪胆固醇都好。商家也趁机炒作,价格相差很大。
但是真的不是这样的:不管是笨鸡蛋还是普通鸡蛋,主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇。虽然它们在某些微量元素上差别不大,但在主要营养上差别不大。
那为什么是笨鸡蛋黄,而且更香:是因为散养鸡吃的杂食,产的蛋脂肪含量高,日照时间长,所以才会出现这些情况;吃饲料的都是普通鸡蛋。所以相对于我这种老年人和胖子,我还是推荐吃普通鸡蛋。
此外,市场上还有白色和红色蛋壳的鸡蛋。它们不同吗?营养都是一样的,唯一不同的是红壳鸡蛋的蛋壳更厚,可能更持久。
补充蛋白质,鸡蛋最贴心,但是一天一个鸡蛋就够了。
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