柚子怎么做才好吃？

　　现在天气比较干燥，容易得上火，要适当多吃柚子。

　　初冬时节，柚子上市。除了直接吃晶莹剔透的果肉，还有一些从柚子肉到柚子皮的隐性吃法，比如辣炒柚子皮、鲜榨柚子汁、柚子皮肉冲泡等等。我们来看看柚子的花式吃法。有空可以在家试试。

　　幽香三肉包

　　柚子香五花肉，你尝过吗？这是用柚子皮和五花肉做的肉锅。香甜软糯，略带柚子的甜味。这道菜在广东很受欢迎。

　　成分:

　　柚子皮200g，五花肉碎400g，油、盐、姜、酱油、白糖、少许柚子肉。

　　练习:

　　1.剥去葡萄柚的皮，留下葡萄柚果肉，切成小块；

　　2.加水烧开，加入柚子果肉煮2分钟，捞出冷却，挤出水分；

　　3.锅里烧热油，放入白糖炒出糖色；

　　4.糖色均匀时，切块；

　　5.加入酱油、姜片、盐，加一大碗水烧开；

　　6.将煮好的五花肉倒入汤锅，小火炖20分钟；

　　7.加入柚子皮，用筷子搅拌均匀，盖上盖子，再炖20分钟。