减肥时每天吃多少个鸡蛋好？

　　我们家每天都吃鸡蛋。我平均每天吃2个鸡蛋，大概100g g。

　　1.鸡蛋的蛋白质转化率高。

　　不仅仅是我个人喜欢吃鸡蛋，更重要的是鸡蛋的合成代谢作用最大，也就是说可以高效率的转化为肌肉蛋白或者其他蛋白质，所以可以促进身体合成大量的蛋白质。

　　根据研究，鸡蛋中48%的蛋白质会变成身体组织，也就是说不是被身体吸收的蛋白质，而是转化成身体组织的蛋白质。

　　肉类、鱼类等，蛋白质转化率为32%，蛋清转化率为17%，大豆转化率仅为17%(其蛋白质含量较高，但不能很好地转化为人体所需的蛋白质)，而乳制品的转化率仅为16%。

　　比如我每天吃2个鸡蛋，得到的蛋白质是12g，12.48%=5.76g，也就是说12g的蛋白质在身体组织转化为蛋白质时有5.76g。

　　但如果从瘦肉中获得12g蛋白质，但只转化了3.84g，蛋白质就会被损耗消耗掉。

　　从乳制品中获得了12g蛋白质，但转化的只有1.92g，甚至更少。所以你看，你需要多吃乳制品才能产生这种转化效率。

　　从这些数据可以看出，鸡蛋在体内的转化是非常高的。

　　2.鸡蛋的营养价值很高。

　　另外，鸡蛋的营养价值很高。它含有几乎所有的维生素(除了维生素C)和矿物质。蛋黄中含有大量的B族维生素，其中含有维生素A、卵磷脂和omega-3脂肪酸，对眼睛非常好，预防黄褐斑。

　　鸡蛋还含有胆固醇，有助于预防脂肪肝，帮助你的神经系统。很多人认为鸡蛋吃多了会增加血液中的胆固醇含量，没有科学证明知道这个结论。反而会增加好胆固醇HDL，对心脏无害，大家可以放心吃。

　　胆固醇也是细胞膜的重要成分，我们的身体也需要胆固醇来合成各种物质，所以不要拒绝摄入胆固醇。吃适当的胆固醇对身体无害。

　　3.你每天吃多少鸡蛋？

　　减脂期间，建议每天至少吃一个鸡蛋，蛋黄也要吃。

　　体重基数越大，运动消耗越多，压力越大，平时吃的肉、鱼、虾越少，越应该吃鸡蛋。每天吃2-3个甚至更多的鸡蛋是没有问题的，只要你的身体和肠胃能够承受。